Come preparare gli spaghetti fritti di Pechino

Come preparare gli spaghetti fritti di Pechino

I Beijing Zhajiang Noodles sono un piatto tradizionale di noodle con una lunga storia. È profondamente amato dalle persone per il suo ricco sapore di salsa e i suoi ricchi ingredienti. Di seguito presenteremo in dettaglio come preparare gli spaghetti fritti di Pechino e allegheremo le tabelle dei dati pertinenti per aiutarti a padroneggiare facilmente questa prelibatezza.

1. Preparazione del cibo

Per preparare gli spaghetti fritti di Pechino, devi preparare i seguenti ingredienti:

2. Fasi di produzione

1.Preparare gli ingredienti: Tagliare la pancetta di maiale a dadini, tritare il cetriolo e le carote, lavare i germogli di soia, tritare le cipolle verdi, lo zenzero e l'aglio e mettere da parte.

2.Salsa fritta fritta: Versare nella pentola una quantità adeguata di olio da cucina, scaldarlo, aggiungere la pancetta di maiale tagliata a cubetti e far rosolare fino a quando fuoriesce l'olio, aggiungere la cipolla, lo zenzero e l'aglio e far rosolare finché non diventa fragrante. Quindi aggiungere la pasta di soia e la salsa di noodle dolci, saltare in padella a fuoco basso, aggiungere lo zucchero a piacere e saltare in padella finché la salsa non si addensa.

3.Lessare le tagliatelle: Far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere le tagliatelle e cuocere, scolare in acqua fredda, scolare e mettere da parte.

4.placcatura: Mettere le tagliatelle in una ciotola, aggiungere i pezzetti di cetriolo, la carota e i germogli di soia, completare con la salsa fritta, mescolare bene e servire.

3. Precauzioni

1. La temperatura di frittura del sugo fritto è molto importante. Assicurati di soffriggere a fuoco basso per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.

2. Versare le tagliatelle in acqua fredda dopo la cottura può renderle più gommose.

3. I contorni possono essere modificati in base al gusto personale, ad esempio aggiungendo fagiolini, soia, ecc.

4. Valore nutrizionale

5. Suggerimenti

1. Puoi preparare più salsa fritta alla volta, conservarla in frigorifero e scaldarla la prossima volta che la mangi.

2. Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere alla salsa fritta un po' di olio al peperoncino o salsa di peperoncino.

3. La chiave dei Beijing Zhajiang Noodles sta nella miscelazione delle salse. Il rapporto tra salsa di soia e salsa di noodle dolci può essere regolato in base al gusto personale.

Seguendo i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare a casa gli autentici noodles fritti di Pechino e goderti il sapore unico di questa prelibatezza tradizionale.